Secure Copy ou SCP é um meio seguro para transferir arquivos entre um host local e um remoto ou entre dois hosts remotos, usando o protocolo SSH.
Ex.:
scp /home/usuario/teste.txt usuario@host_destino:/home/usuario/teste.txt
Para transferir diretórios e subpastas, basta colocar a opção scp -r.
scp -r /home/usuario/pasta usuario@host_destino:/home/usuario
Para transferir arquivos preservando as permissões e datas dos mesmos, basta colocar a opção scp -p.
scp -p /home/usuario/pasta usuario@host_destino:/home/usuario/pasta
e ainda juntar os dois:
scp -rp /home/usuario/pasta usuario@host_destino:/home/usuario/pasta
Fontes:
http://amath.colorado.edu/computing/software/man/scp.html
http://fabriciojca.blogspot.com/2009/07/scp-recursivo.html